Jeśli chcesz nakarmić swoich gości i domowników pyszną sałatką, a zostało bardzo mało czasu, wypróbuj opcje z czerwoną kapustą, pomidorami, salami i serem.
Pyszna sałatka z czerwonej kapusty i rzodkiewki: przepis błyskawiczny instant
Wymagane składniki:
- 400 g czerwonej kapusty;
- 3 marynowane czerwone papryki;
- 1 czerwona cebula;
- 1 pęczek rzodkiewki;
- 1 łyżeczka soli;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 1-2 łyżki wina lub octu jabłkowego.
Cebulę, obraną i pokrojoną w cienkie półpierścienie zalej octem (ocet można zastąpić sokiem z cytryny) i odstaw na 10 minut.
Kapustę czerwoną drobno posiekać (po usunięciu szypułki). Dopraw solą i ściśnij rękoma, aby uwolnić sok.
Im cieńsze warzywa do tej sałatki są krojone, tym bogatszy będzie smak.
Paprykę marynowaną pokroić w cienkie paski, a rzodkiewkę w plasterki. Połącz wszystkie warzywa, dodaj zmiażdżony czosnek. W razie potrzeby dopraw niewielką ilością oleju roślinnego i dobrze wymieszaj. Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.
Sałatka włoska z salami i mozzarellą
Wymagane składniki:
- 250g mozzarelli;
- 50g salami;
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- 4 kromki białego bochenka.
Do tankowania:
- 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- 2 łyżeczki octu jabłkowego;
- 15 g liści bazylii;
- 15 g natki pietruszki;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Odetnij skórkę z bochenka i rozerwij ją rękoma na małe kawałki. Roztop masło i polej chleb. Kawałki bochenka przekładamy na patelnię wyłożoną folią i wstawiamy do piekarnika na kilka minut. Salami pokrój w cienkie plasterki – plastry powinny być przezroczyste.
Do miski blendera włożyć pietruszkę i bazylię, wlać ocet, oliwę, dodać pieprz, sól i ubijać, aż zioła zostaną całkowicie posiekane. Mozzarellę pokrój w duże kostki. Ułóż ser na dużym talerzu i posyp sosem każdy kęs.
Jeśli do sałatki używasz mozzarelli z łyżką, nie musisz jej kroić.
Umieść salami między plasterkami mozzarelli. Na wierzch posyp pieczywo tostowe.
Sałatka z pomidorów z jajkiem i szynką: szybko i smacznie
Wymagane składniki:
- 500 g pomidorów;
- 2 jajka kurze;
- 100 g szynki;
- 100 g majonezu;
- koperek zielony;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na małe ćwiartki. Szynkę pokroić w duże kostki. Drobno posiekaj koperek. Pomidory grubo posiekać. Umieść wszystkie składniki w jednej misce. Dodać sól i zmielony czarny pieprz, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.
