Sernik to słynny amerykański deser. Istnieje wiele przepisów na to danie, ale prawie we wszystkich należy je upiec. Proponuję zrobić sernik bananowy bez pieczenia.
Czy to jest to konieczne
- - ciasteczka - 200 g;
- - masło - 50 g;
- - mleko - 1-2 łyżki;
- - twarożek 9% - 400 g;
- - śmietana 15% - 100 g;
- - miód - 4 łyżki;
- - krem 33% - 200 ml;
- - cukier puder - 2 łyżki;
- - cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- - sok z cytryny - 3 łyżki;
- - żelatyna instant - 8 g;
- - banany - 3 szt.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel ciasteczka do miękiszu i połącz z następującymi składnikami: masłem i mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj zdejmowane naczynie do pieczenia arkuszem pergaminu, który najpierw należy posmarować olejem. Połóż na nim powstałą masę. Wygładź delikatnie i lekko dociśnij palcami. W tym stanie przechowywać w lodówce przez 30 minut.
Krok 2
Usuń skórkę z bananów i posiekaj na puree.
Krok 3
Wlej żelatynę do osobnego kubka i zalej sokiem z cytryny. Pozostaw go w tym stanie, aż pęcznieje, czyli przez 10-15 minut. Gdy to nastąpi, wlej go do rondla, podpal i podgrzej, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 4
Galaretowatą masę wymieszać z puree bananowym. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyjmij powstałą mieszaninę na 10-15 minut w lodówce. Należy pamiętać, że nie powinien stać się galaretką, to znaczy uważnie go obserwować.
Krok 5
Twarożek przecedzić przez sito, a następnie wymieszać z następującymi składnikami: śmietaną, miodem i skórką z cytryny. Lekko ubij miksturę.
Krok 6
Śmietanę wymieszać z cukrem waniliowym i cukrem pudrem i ubić. Dodaj powstałą mieszaninę do masy twarogowej. Dodaj tam puree bananowe. Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do naczynia do pieczenia. W tej formie wyślij deser do lodówki na noc. Sernik bananowy bez pieczenia jest gotowy!
