Pyszny sernik można przygotować bez piekarnika i mikrofalówki. Okazuje się bardzo delikatnym twarogiem o smaku czekoladowym i warstwą ulubionego dżemu owocowego.
Czy to jest to konieczne
- - twarożek - 400g;
- - masło - 200 g;
- - czekolada - 200 g;
- - ciasteczka - 100 g;
- - cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- - żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- - cukier waniliowy - 1 saszetka;
- - każdy dżem.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zmiażdżyć ciasteczka do stanu mąki. Do sernika możesz użyć dowolnego ciasteczka - najważniejsze jest to, że łatwo się kruszy. Połowę czekolady rozpuść w kąpieli wodnej i wymieszaj z ciasteczkami do uzyskania gładkości.
Krok 2
Wykładamy odpinaną formę pergaminem, wylewamy powstałe „ciasto” równą warstwą i dobrze ubijamy. Wstawiamy do lodówki na pół godziny do zestalenia.
Krok 3
Wyjmij masło z lodówki i pozwól mu zmięknąć.
Krok 4
Żelatynę zalać ćwierć szklanki ciepłej wody i pozostawić do spęcznienia. Następnie podgrzewamy w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 5
Twaróg, cukier puder, masło i cukier waniliowy ubić mikserem, aż utworzy się gęsta jednorodna masa. Kilka łyżek masy wymieszać z wcześniej rozpuszczoną żelatyną i dobrze wymieszać. Następnie wlej cienkim strumieniem resztę masy twarogowej i ponownie ubij.
Krok 6
Masę twarogową wlać do formy na zmrożone ciasto. Wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin, aż całkowicie stwardnieje.
Krok 7
Po tym czasie sernik wyjąć z lodówki. Rozłóż dżem na wierzchu równą warstwą. Pozostałą czekoladę rozpuść i polej sernikiem. Wstawiamy do lodówki na kolejną godzinę. Następnie ostrożnie wyjmij go z formy i przenieś do naczynia.
