Ciasto ziemniaczane to czekoladowy przysmak znany wielu z dzieciństwa, pyszny i ulubiony deser. Przygotowuje się go szybko i łatwo, więc prawie każdy poradzi sobie z tym przepisem.
Czy to jest to konieczne
- - jajka 5-7 szt.
- - mąka 190 g
- - cukier 175-180 g
- - skrobia 35-37 g
- - masło 185-225 g
- - cukier puder 125-135 g
- - mleko skondensowane 110 g
- - wino lub rum 15-20 g
- - kakao 270g
- - wanilina 3 g
Instrukcje
Krok 1
Ubij wszystkie jajka, dodaj do nich cukier i ponownie ubij, aż masa się zwiększy. Następnie dodaj mąkę ze skrobią, 2/3 kakao w proszku i wszystko dobrze wymieszaj, aż znikną grudki mąki.
Krok 2
Naczynie do pieczenia smarujemy margaryną, spód naczynia posypujemy mąką i wlewamy ciasto. Wyślij do pieczenia w piekarniku przez 21-27 minut, okresowo sprawdzając gotowość herbatnika.
Krok 3
Miękkie masło ubić z cukrem pudrem do uzyskania puszystej, jednorodnej masy. Dodaj wino lub rum, mleko skondensowane i wanilinę.
Krok 4
Ciasto biszkoptowe schłodzić i zmielić na okruchy. Do kruchej masy dodać śmietanę i wszystko wymieszać. Z powstałej masy uformuj ciastka w małe kulki i obtocz je w pozostałym proszku kakaowym.
Krok 5
Ułóż ciastka na płaskim naczyniu, udekoruj cukrem pudrem na wierzchu.
