Marmolada pomarańczowa to doskonały przysmak. Ma wiele zalet: taka marmolada zawiera dużo witamin, ma bardzo mało kalorii i w ogóle nie ma tłuszczu. Dodatkowo marmolada jest bardzo smaczna, aromatyczna i co najważniejsze – bez chemii.
Czy to jest to konieczne
- - 6 pomarańczy;
- - 200 g cukru owocowego;
- - 500 ml wody;
- - 4 łyżeczki agaru.
Instrukcje
Krok 1
Wyciśnij sok z sześciu pomarańczy, na razie odłóż na bok. Pokrój skórkę z trzech pomarańczy na paski, włóż do rondla, dodaj cukier owocowy (fruktoza jest najsłodszym cukrem naturalnym, zawartość kalorii w niej jest taka sama jak w zwykłym cukrze, ale jest kilka razy słodsza, więc nie trzeba dużo dodać do słodyczy), wlać wskazaną ilość wody, doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, gotuj przez kolejne 10 minut.
Krok 2
Powstały bulion schłodzić do temperatury pokojowej, odcedzić, jednocześnie lekko ściskając skórki pomarańczy.
Krok 3
Wymieszaj bulion z sokiem pomarańczowym, dodaj agar do mieszanki, wszystko dokładnie wymieszaj. Pozostaw na co najmniej godzinę, aby masa dobrze nabrzmiała. Następnie zagotuj mieszaninę, ale nie gotuj.
Krok 4
Wlej pomarańczową mieszankę do pięknych foremek, wstaw do lodówki do zestalenia. To wszystko, marmolada pomarańczowa jest gotowa, możesz podać ją na herbatę jako samodzielny deser lub na jej podstawie przygotować różne kulinarne arcydzieła.
