Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, powinieneś ugotować słynnego Cezara. Ta sałatka jest bogata w smak. Jest jasna i atrakcyjna i będzie świetnie wyglądać na Twoim stole.
Czy to jest to konieczne
- - Filet z kurczaka 500 g;
- - Zielona sałata 1-2 pęczki;
- - Pomidory (można użyć wiśni) 500 g;
- - Papryka słodka (żółta lub czerwona) 2 szt.;
- - Ser (może być holenderski) 200 g;
- - Olej roślinny (najlepiej oliwkowy);
- - Czosnek 1-2 ząbki;
- - Biały chleb lub bochenek.
- Do sosu sałatkowego:
- - Jajko 3 szt.;
- - Cytryna ½ szt.;
- - Musztarda 3-5 łyżeczek;
- - Olej roślinny (najlepiej oliwkowy);
- - Czosnek 2-3 ząbki;
- - Sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój chleb lub bochenek w kostkę i wyślij do piekarnika (t = 100-150 stopni). Gdy chleb trochę wyschnie i zrumieni się, wyjmij go.
Krok 2
Wlej olej na patelnię i włóż posiekany czosnek, usmaż, następnie wyjmij czosnek, zostaw tylko olej.
Krok 3
Wyślij krakersy na masło na patelni i trochę usmaż.
Krok 4
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i włożyć na patelnię z masłem. Filety smażymy do miękkości, doprawiamy solą i dodajemy czarny pieprz.
Krok 5
Podczas pieczenia kurczaka ugotuj 3 jajka i oddziel żółtka, a następnie posiekaj je na małe okruchy.
Krok 6
Wyciśnij do żółtek pół cytryny, 3-5 łyżeczek musztardy (do smaku) i czosnku, drobno posiekanego lub zmiażdżonego w prasie.
Krok 7
Dodaj olej roślinny, sól i pieprz, wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
Krok 8
Zetrzyj ser.
Liście sałaty należy najpierw namoczyć w wodzie przez pół godziny, wtedy będą chrupiące i nie stracą swoich właściwości. Osusz liście. Rozerwij liście na małe kawałki i włóż do miski.
Krok 9
Pokrój pomidory i słodką paprykę na duże kwadraty. Posmaruj sałatką.
Krok 10
Następnie dodaj kurczaka, najlepiej, aby kurczak był ciepły podczas podawania. Dodaj sałatę, paprykę i pomidory. Dopraw sałatkę.
Krok 11
Na sałatkę połóż krakersy, a następnie starty ser. Nie mieszaj z bułką tartą, w przeciwnym razie wchłoną wilgoć i nie będą chrupiące. Sałatkę można podawać na stole, łączy się ją z różnymi potrawami.
