Głównymi składnikami tej sałatki są grzanki i smażone kawałki kurczaka. Do sałatki musisz przygotować specjalny sos, który nada sałatce niezwykły smak.
Czy to jest to konieczne
- -2 kromki chleba
- -1 pierś z kurczaka
- -1 mała główka sałaty rzymskiej
- -1 jajko kurze
- -2 ząbki czosnku
- -1 łyżka musztardy
- -Sól
- -Parmezan
- - 2 łyżki octu balsamicznego
- -Oliwa z oliwek
- -przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Do rondla wlej zimną wodę i włóż do niej umyte liście sałaty. Następnie włóż patelnię do lodówki, aby liście były nasycone wilgocią i stały się chrupiące.
Krok 2
Bierzemy chleb i kroimy go w paski lub kostki, wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, aby chleb trochę się zarumienił.
Krok 3
Pierś z kurczaka opłukać i pokroić na porcje, dodać 1 łyżkę octu balsamicznego, skropić trochę oliwą, dodać przyprawy. Weź patelnię grillową i usmaż pierś z obu stron.
Krok 4
W międzyczasie wyjmij krakersy z piekarnika.
Krok 5
Aby przygotować nadzienie, należy obrać dwa ząbki czosnku, rozgnieść w moździerzu na jednorodną papkę. Do moździerza dodać ocet i musztardę, dokładnie wymieszać, dodać 5 łyżek oliwy i żółtka. Ubij wszystkie składniki trzepaczką, aż mieszanina zgęstnieje do konsystencji śmietany.
Krok 6
Pokrój filet w paski i zetrzyj parmezan.
Krok 7
Zacznijmy dekorowanie naczynia. Suszone liście sałaty rozerwij rękami do salaterki, na wierzch połóż pokrojoną pierś, krakersy i zalej to wszystko sosem musztardowym i posyp parmezanem.
