Amerykański klasyk: Delikatny kurczak z chrupiącą sałatką, pikantnym serem i grzankami. Sałatka smakuje jeszcze lepiej, gdy jest podawana na ciepło. Po prostu podawaj z nim chrupiące, ciepłe kromki białego chleba.
Czy to jest to konieczne
- - 4 filety z piersi kurczaka;
- - 2 arkusze sałaty rzymskiej;
- - 4 kromki białego chleba;
- - ½ szklanki startego parmezanu;
- - drobno starta skórka z cytryny i sok z połowy cytryny;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki drobno posiekanej mieszanki przypraw;
- - świeżo zmielony czarny pieprz;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - ½ szklanki sosu Cezar.
Instrukcje
Krok 1
W płytkiej misce połącz skórkę z cytryny i sok z cytryny z 1 łyżką oleju i przyprawami. Dodaj pierś z kurczaka i ponownie zamieszaj. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
Krok 2
Sałatę podzielić na liście, umyć i osuszyć. Liście pokroić w cienkie paski, a następnie ułożyć na 4 talerzach. Odciąć skórkę z chleba i pokroić w 1,5 cm kostki.
Krok 3
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni. Smaż w nim kurczaka przez 5-6 minut z każdej strony, aż kawałki mięsa zarumienią się na złoty kolor. Następnie wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Krok 4
Aby zrobić grzanki, rozgrzej pozostałe masło na patelni, dodaj kostki chleba i smaż często mieszając przez 3-4 minuty na złoty kolor.
Krok 5
Pokrój kurczaka w plasterki. Polej sosem liście sałaty i delikatnie wymieszaj. Posyp ciepłymi kawałkami kurczaka, grzankami i startym parmezanem. Dopraw do smaku i podawaj.
