Kotlety kalafiorowe to dość nietypowe danie, ponieważ wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania kotletów z ryb, mięsa lub mięsa mielonego. Niemniej jednak zarówno dorosłym, jak i dzieciom takie danie z pewnością przypadnie do gustu, ponieważ jest nie tylko zdrowe, dietetyczne, ale także niezwykle apetyczne.
Czy to jest to konieczne
- - Kalafior - mała główka kapusty;
- - Mielony kurczak (lub indyk) - 300 g;
- - Cebula - 1 szt.;
- - Jajka - 2 szt.;
- - mąka pszenna - 2 łyżki;
- - Czosnek, zioła, sól, przyprawy - smak.
Instrukcje
Krok 1
Kalafior myjemy, dzielimy na kwiatostany i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 7 minut.
Krok 2
Zmiażdżyć czosnek nożem i drobno posiekać. Obierz i posiekaj cebulę.
Krok 3
Gotową kapustę wysyłamy do ostygnięcia. W międzyczasie smaż warzywa na małym ogniu do miękkości.
Krok 4
Posiekaj kapustę: robimy to nożem lub blenderem.
Krok 5
Rozbij jajka kurze do małego pojemnika i dokładnie ubij.
Krok 6
Rozdrobnionego kurczaka wrzuć do miski, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, kalafior, ubite jajka, przyprawy. Drobno posiekaj warzywa, a także wyślij je do mięsa mielonego.
Krok 7
Do mięsa mielonego wprowadzamy mąkę i dokładnie mieszamy.
Krok 8
Mięso mielone przekładamy łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym i smażymy kotlety z obu stron do miękkości.
Krok 9
Kotlety podawać do stołu, posypać natką pietruszki. Smacznego!
