Zapiekanka z kalafiora to zdrowe i smaczne danie. Zapiekanka może być samodzielnym daniem śniadaniowym lub dodatkiem do obiadu lub kolacji.
Czy to jest to konieczne
1 kg kalafiora, 2 litry wody, 250 ml przecieru pomidorowego, 100 g masła, 130 g twardego sera, 1 łyżeczka soli, pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Kalafior opłukać, obrać i podzielić na kwiatostany. Zagotować wodę, posolić i włożyć do niej kwiatostany kalafiora. Dusić przez 10-15 minut.
Krok 2
Ugotowaną kapustę włóż do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Zmiel kapustę w blenderze.
Krok 3
Wymieszaj przecier pomidorowy z 80 gramami oleju i gotuj przez 5 minut. Połącz tłuczone ziemniaki z posiekaną kapustą.
Krok 4
Ser zetrzyj na grubej tarce. Do mieszanki pomidorowo-kapustowej dodać połowę startego sera. Pieprz i dobrze wymieszaj.
Krok 5
Posmaruj blachę do pieczenia masłem i wlej do niej mieszaninę. Posyp pozostałym serem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut.
