Bardzo łatwa w przygotowaniu zapiekanka. Mimo łatwości przygotowania okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Zwierzęta z pewnością docenią twoje wysiłki.
Czy to jest to konieczne
- • Główka kalafiora białego, duża - 1,3 kg;
- • Mięso mielone (wołowina, wieprzowina i indyk) - 700 g;
- • Marchewki - 1 sztuka;
- • Cebula - 1 sztuka;
- • Ząbki czosnku - 2 szt.;
- • Jajko kurze – 3 szt.;
- • Ser - 100 g;
- • Śmietana - 100 g;
- • Jogurt naturalny bez dodatków - 80 g;
- • Przyprawy, pieprz i sól - według własnych upodobań;
- • Woda gazowa (mineralna) - 2 litry;
- • Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Obierz, opłucz i zetrzyj marchewki. Złóż do małej przezroczystej miseczki.
Krok 2
Do mielonego mięsa dodać drobno startą marchewkę i wymieszać. Marchew należy równomiernie rozłożyć w całym mięsie mielonym. Pozostaw powstałe mięso mielone z marchewką na dziesięć minut, aby „oddychały”.
Krok 3
Oderwij łuskę cebuli i odetnij uszkodzone miejsca. Umyj i posiekaj nożem. Pamiętaj, aby ciąć, a nie przewijać maszynką do mięsa. Czosnek obrać, posiekać prasą do czosnku. Do mielonego mięsa dodać czosnek i cebulę.
Krok 4
Wymieszaj mięso mielone, aby cebula i czosnek były równomiernie rozłożone. Do mielonego mięsa dodać jajka, przyprawy (w tym sól i pieprz). Mięso mielone mieszamy bez użycia urządzeń elektrycznych, zwykłą łyżką oraz ręcznie z dodatkiem zimnej wody.
Krok 5
Zagotuj wodę mineralną z gazem w rondlu. Gdy woda się zagotuje, podziel kalafior na różyczki. Umieść kwiatostany kalafiora we wrzącej wodzie i gotuj przez 20 minut.
Krok 6
Przygotuj naczynie do pieczenia i piekarnik, w którym planujesz ugotować to danie. Rozgrzej piekarnik, podnosząc w nim temperaturę do 220 stopni. Wlej trochę oliwy z oliwek do formy z ceramicznym dnem i zdejmowanymi ściankami bocznymi. Lekko potrząśnij foremką, aby olej rozprowadził się po jej dnie. Włóż do niego mięso mielone.
Krok 7
Połóż ugotowane kwiatostany kapusty na mielonym mięsie, lekko je dociskając. Kwiatostany kapusty należy ułożyć równomiernie na całej powierzchni mięsa.
Krok 8
Śmietanę wymieszać z jogurtem i tartym serem. Ubij tę mieszankę blenderem. Posmaruj mięso mielone kalafiorem z powstałym sosem. Przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika. Piecz przez 55 minut.
