Zapiekanka kalafiorowa z brokułami może być zarówno lekkim śniadaniem, jak i kompletnym obiadem. Danie można urozmaicić dodatkowymi składnikami - sosami, dressingami czy sosami.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g kalafiora
- - 300 g kapusty brokułowej
- - 1 szklanka kefiru
- - Sól
- - Soda
- - 2 jajka
- - 5 łyżek. l. mąka
- - 70 g szpinaku
Instrukcje
Krok 1
Kalafior i brokuły gotujemy w jednym rondlu do miękkości. Lekko posolić wodę lub dodać wybrane przyprawy.
Krok 2
W osobnym pojemniku wymieszaj jedną szklankę kefiru, dwa jajka i mąkę. Dodaj sodę na czubek noża i drobno posiekany szpinak. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub ubić mikserem.
Krok 3
Ugotowany kalafior i brokuły ułożyć równo w naczyniu do pieczenia. Wlej masę kefirową na wierzch.
Krok 4
Naczynie należy piec w piekarniku przez 30-35 minut. Przed podaniem pokrój zapiekankę na porcje i udekoruj świeżymi ziołami.
