Podstawowy przepis na chrupiącą kapustę. To danie będzie doskonałą przekąską na lunch w codziennym menu, ponieważ nadal jest dość proste na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - pół małego widelca kapusty pekińskiej;
- - 1 puszka zielonego groszku w puszkach;
- - 120-150 g kiełbasy półwędzonej;
- - 1 mała surowa marchewka;
- - 1 mała pęczek zielonej cebuli;
- - 1 mała pęczek koperku;
- - majonez;
- - szczypta drobnej soli.
Instrukcje
Krok 1
Kapustę pekińską dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuń ociężałe górne liście (jeśli występują). Pokrój kapustę w cienkie paski i włóż do salaterki o ściankach.
Krok 2
Opłucz, obierz i zetrzyj marchewki - najlepiej użyć specjalnej koreańskiej tarki do marchwi, aby zrobić te same długie, cienkie paluszki marchwi. Dodaj do salaterki z kapustą pekińską.
Krok 3
Kiełbasę pokroić na podłużne małe kawałki, dodać do salaterki z pozostałymi składnikami.
Krok 4
Opłucz zieloną cebulę, osusz papierowym ręcznikiem. Posiekaj nożem i dodaj do pozostałych składników sałatki.
Krok 5
Koper opłucz, strząśnij krople, pozwól mu wyschnąć i drobno posiekaj. Dodaj do miski sałatkowej.
Krok 6
Odcedź syrop z zielonego groszku z puszki. Dodaj groszek do salaterki wraz z pozostałymi składnikami.
Krok 7
Posolić danie do smaku, dodać majonez i wymieszać wszystkie składniki sałatki.
Krok 8
Sałatkę z kapusty pekińskiej wyłożyć na talerze lub w miskach porcjowanych, podawać.
