Pilaw można przygotować według różnych przepisów. Klasyczny pilaw gotowany jest z jagnięciną, dietetyczny - z kurczakiem lub indykiem, a przepis na pilaw z morskim ozorem docenią miłośnicy ryb.
Czy to jest to konieczne
- - 1-1,5 szklanki ryżu;
- - średniej wielkości filet z podeszwy;
- - 1 marchewka;
- - 1 duża cebula;
- - 2-3 szklanki wody;
- - 2-3 łyżki oleju roślinnego;
- - przyprawy do smaku: kurkuma, sól, pieprz czarny, czosnek, kminek i inne.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz ryż. Aby to zrobić, możesz włożyć go do sita lub durszlaka, przykryć gazą i spłukać pod bieżącą wodą, aż woda stanie się czysta.
Krok 2
Przygotuj warzywa: obierz, umyj i pokrój cebulę i marchewkę w drobną kostkę. Czosnek obrać (2 ząbki), pokroić w drobną kostkę lub przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na drobnej tarce.
Krok 3
Odmrozić filet z podeszwy, spłukać pod bieżącą wodą. Filet powinien być wolny od lodowej skorupy. Pokroić w dużą kostkę (około 1,5 na 1,5 centymetra).
Krok 4
Wlej olej roślinny do miski multicooker, włącz tryb „smażenia” na 15 minut. Dodaj przyprawy i czosnek i pozwól im się otworzyć przez 2-3 minuty. Dodaj marchewki i cebulę. Smaż jeszcze kilka minut.
Krok 5
Dodaj posiekane filety z soli do miski multicooker. Smażyć, aż tryb „Fry” zostanie wyłączony, mieszając od czasu do czasu, aby podeszwa się nie paliła.
Krok 6
Dodaj wodę do miski multicooker (w proporcji około 1:1, 5, czyli 1 szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody). Jednocześnie woda powinna pokryć zawartość przyszłego pilawu.
Krok 7
Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Pilaf” na około 30-40 minut. Po sygnale wyłączenia trybu pozostaw go na kolejne 10 minut przy zamkniętej pokrywie, aby pilaw stał się bardziej pachnący.
Krok 8
Ostrożnie wyjmij miskę multicooker, połóż pilaw na porcjowanych talerzach i podawaj na gorąco. Smacznego.
Ten przepis daje około 4-5 porcji pilawu.
