Charlotte to słodkie danie składające się z owoców zalanych w cieście i pieczonych w piecu. Oprócz zwykłego piekarnika w multicookerze można ugotować pachnącą Charlotte ze złocistobrązową skórką.
Charlotte w powolnej kuchence
Delikatny tort z ciasta biszkoptowego z nadzieniem jabłkowo-twarogowym to nie lada gratka dla łasuchów. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 5 jajek;
- 1 szklanka mąki;
- 1 szklanka cukru pudru na ciasto;
- 300 gramów twarogu;
- 100 gramów cukru pudru do nadzienia;
- 50 gramów masła;
- 5 słodkich jabłek.
Ubijaj jajka szklanką granulowanego cukru, aż utworzy się twarda piana. Stopniowo dodawać do niego mąkę drewnianą łyżką.
Aby ciasto było bardziej aromatyczne, połowę zwykłego cukru można zastąpić wanilią.
Utrzeć twarożek ze 100 gramami cukru i masłem. Średniej wielkości jabłka wydrążaj i pokrój w cienkie ćwiartki.
Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym i umieść w niej połowę ciasta. Na wierzchu połóż większość plastrów jabłek i przykryj je odrobiną ciasta. Ułóż nadzienie twarogowe i polej je pozostałym ciastem. Resztę jabłek ułożyć na wierzchu ciasta. Piecz Charlotte przez 60 minut w trybie pieczenia. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem lub udekoruj dżemem jagodowym.
Aby Charlotte była mocniejsza i nie odpadała, po zakończeniu pieczenia trzymaj ją przez 10 minut w zamkniętym multicookerze.
Oryginalne jabłko i twarożek Charlotte w powolnej kuchence
Ten przepis nie wymaga mąki. Zamiast ciasta będzie potrzebna bagietka i masa twarogowo-kremowa smakowa. Aby upiec taką Charlotte, potrzebujesz zestawu następujących produktów:
- 5 dużych jabłek;
- 150 gramów bagietki;
- 3 łyżki soku z cytryny;
- 0,5 szklanki cukru;
- 50 gramów pokruszonych migdałów;
- 3 jajka;
- 100 gramów śmietanki;
- 0,5 litra mleka;
- 0,5 łyżeczki proszku cynamonowego;
- 200 gramów twarogu;
- 1 worek waniliny.
Bagietkę pokroić w cienkie plasterki, usunąć ogryzek z jabłek i pokroić w przezroczyste plastry. Skrop pokrojone jabłka sokiem z cytryny.
Ubij jajka z mlekiem i śmietaną, dodaj do tej mieszanki cukier, cynamon, wanilinę i twarożek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i ponownie wymieszaj.
Posmaruj miskę multicooker masłem i włóż do niej plastry bagietki, na wierzch połóż plasterki jabłka, posyp je okruchami migdałów i zalej mieszanką twarogowo-śmietanową. Piecz Charlotte przez 65 minut w trybie pieczenia. Posyp gotowy produkt cukrem pudrem. Gotową Charlotte można podawać z sosem waniliowym lub czekoladowym.
