Julienne to bardzo smaczne danie, które nieczęsto przygotowuje się w zwykłej kuchni. Hostessom może się wydawać, że jego przygotowanie będzie trudne i żmudne, ale to nie do końca prawda. Oto przepis na dobrą Julienne, której gotowanie zajmie około pół godziny
W ten sposób można przygotować delikatną Julienne z pieczarkami i kurczakiem. Do dwóch porcji potrzebne będą bardzo proste składniki (jeśli przy stole będzie więcej jedzących, liczba produktów odpowiednio się pomnoży). Po pierwsze, potrzebujesz 2 piersi z kurczaka lub 2 kawałków fileta z kurczaka po 200-300 g. Lepiej wybrać filet - wygodniej jest go pokroić. Po drugie, wystarczy pieczarki - 300 g. Do dressingu: 100 g sera, 200 g śmietany, sól i pieprz. Możesz smażyć pieczarki i kurczaka na oleju roślinnym.
Filet z kurczaka umyć i pokroić w drobną kostkę. Weź patelnię z grubym dnem i wlej do niej olej roślinny. Podsmażyć w nim kawałki fileta z kurczaka na złoty kolor, pod koniec smażenia posolić i popieprzyć. Pieczarki myjemy, również kroimy na kawałki, smażymy do miękkości.
Połącz smażone pieczarki i kurczaka, wszystko wymieszaj i dopraw kwaśną śmietaną. Podziel powstałą mieszaninę na kokoty. Wierzch posyp tartym serem. Teraz wszystko należy umieścić w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni do pieczenia. W piekarniku Julienne należy przechowywać przez 20 minut. Przed podaniem danie można udekorować drobno posiekanymi ziołami.
