Urocze babeczki udekorowane konfiturą malinową z bitą śmietaną i kolorowymi motylkami są bardzo proste w przygotowaniu i okazują się obfite i pachnące.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 160 g masła;
- - 120 g cukru pudru;
- - 165 g mąki pszennej;
- - 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - 3 jajka;
- - skórka z 1 cytryny;
- - 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny;
- Do kremu:
- - 3/4 - 1 szklanka dżemu malinowego;
- - 250 ml śmietanki kremówki;
- - 1 łyżka. łyżka cukru pudru;
Instrukcje
Krok 1
Do babeczek przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Krok 2
Ubij masło i cukier puder na puszystą i gładką masę. Dodając jajka do masy, po jednym na raz, kontynuuj ubijanie, aż będzie gładka. Dodaj skórkę z cytryny i ponownie wymieszaj.
Krok 3
Mieszankę mąki połączyć z kremową masą.
Krok 4
Ciasto podzielić na naoliwione foremki. Babeczki pieczemy w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Krok 5
Przygotuj śmietankę - ubij śmietankę, stopniowo dodając cukier puder.
Krok 6
Z schłodzonych babeczek odetnij wierzchołki „czapek” nożem, pokrój je na pół - będą to skrzydła motyli.
Krok 7
Na wierzch każdej babeczki nałóż łyżkę konfitury malinowej, następnie udekoruj śmietaną, przymocuj skrzydełka. Posyp cukrem pudrem.
