Z owoców można zrobić ogromną liczbę wszelkiego rodzaju przysmaków i deserów. Proponuję zrobić marmoladę jabłkową w domu. Wszystkim z pewnością przypadnie do gustu ta słodycz.
Czy to jest to konieczne
- - jabłka - 1 kg;
- - cukier - 100 g;
- - woda - 100 ml.
Instrukcje
Krok 1
Owoce pokroić w drobną kostkę, tylko najpierw obrać i wyjąć skrzynkę na nasiona z rdzenia. Następnie włóż jabłka do rondla odpowiedniej wielkości, zalej wodą i umieść na kuchence. Powinny być gotowane na małym ogniu pod przykryciem przez kwadrans, czyli 15 minut. W tym czasie owoce zmiękną.
Krok 2
Po 15 minutach przenieś zmiękczone jabłka do miski blendera i zamień je w gładkie puree. Jeśli nie masz blendera, użyj sitka. Dodaj granulowany cukier do powstałej masy puree. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie włóż mieszankę jabłka z cukrem z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut, ciągle mieszając.
Krok 3
Ułóż przygotowaną i lekko schłodzoną masę jabłkowo-cukrową na blasze do pieczenia z pergaminem tak, aby jej warstwa nie przekraczała 2 centymetrów. Jeśli powiększysz, gotowość smakołyka będzie musiała poczekać bardzo długo. Pozostaw przyszłą marmoladę jabłkową w tym stanie, przykryj papierowym ręcznikiem, aż jej powierzchnia wyschnie. Gdy górna strona jest sucha, zrób to samo na dole.
Krok 4
Gotowy przysmak podzielić na małe kawałki. Marmolada jabłkowa jest gotowa!
