Podczas zapusty zawsze chcesz upiec naleśniki w specjalny sposób. Zwracamy uwagę na bardzo smaczny przepis na naleśniki, który nie pozostawił nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - Płatki pszenne - 1 łyżka.
- - Mleko - 3 łyżki.
- - Jajka - 4 szt.
- - Mąka - 3 łyżki. l.
- - Skrobia - 2 łyżki. l.
- - Olej słonecznikowy - 1 - 2 łyżki. l.
- - Sól dla smaku.
- Do wypełnienia:
- - masło - 50 g
- - Rodzynki - 3 łyżki. l.
- - Wiśnie kandyzowane - 2 - 3 łyżki. l.
- - Dynia - 500 g
- - Skórka pomarańczowa - 1 łyżka. l.
- - Sok pomarańczowy (najlepiej świeżo wyciśnięty) - ½ łyżki. l.
Instrukcje
Krok 1
Wsyp płatki do blendera i zmiel na mąkę. Weź głęboką miskę lub rondelek, wylej powstałą mąkę, dodaj trochę mleka i odstaw na chwilę, aby ciasto spęczniło. Następnie dodaj jajka, mąkę, cukier, sól i skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj pozostałe mleko i olej słonecznikowy. Ciasto powinno wychodzić jak zwykłe naleśniki.
Krok 2
Podgrzej patelnię i dodaj trochę oleju. Smażyć naleśniki z obu stron i ułożyć na talerzu.
Krok 3
Teraz przygotuj nadzienie. Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. Włóż patelnię, podgrzej masło i cukier. Ciągle mieszaj i poczekaj, aż się zagotuje. Jak tylko zobaczysz, że cała masa zaczyna się gotować, dodaj na patelnię rodzynki, dynię i wiśnie. Dynia wyda sok, więc musisz mieszać, aż sok wyparuje. Następnie możesz dodać skórkę i sok, przykryć wszystko i dusić na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany. Aż do całkowitej gotowości musisz odparować płyn i to wszystko, nadzienie jest gotowe.
Krok 4
Nadzienia można używać w dowolny sposób. Możesz po prostu zjeść kawałek z naleśnikiem lub włożyć go do środka i zwinąć.
