Wielu osobom szpinak kojarzy się z nieapetyczną zieloną masą. Złudzenie!
Prawidłowo przygotowana zielenina, z odpowiednimi przyprawami i dodatkami to prawdziwa rozkosz. Jak te naleśniki z serem feta i suszonymi pomidorami.
Przeznaczony dla 2 osób.
Zajmie od gospodyni: 30 minut.
Produkty:
• Jajko 60 gr.
• Mąka 90 gr.
• Cebula 150 gr.
• Mleko 250 ml.
• Sól.
• Olej 5 ml.
• Świeży szpinak 100 gr.
• Suszone pomidory 35 gr.
• Ser feta 50 gr.
Jak gotować
• Połącz wszystkie składniki, z których składa się ciasto: mieszanka mleka jajecznego, mąka, sól i masło. Włącz mikser i pracuj na podstawie naleśnikowej przez 15-14 minut.
• Na gorącej patelni ugotuj cztery cienkie naleśniki, których wielkość powinna odpowiadać wielkości patelni.
• Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj czosnek. Wszystko razem podsmażyć na maśle. Zanurz szpinak kilka razy w misce z wodą, następnie podmień wodę i powtórz proces. Trzymaj czyste zioła w naczyniu grzewczym, aż uzyskasz miękką pastę. Pokrój ser i pomidory w kostkę, a następnie wyślij je do szpinaku. Wymieszaj i pieprz.
• Umieść nadzienie na każdym naleśniku i delikatnie zawiń.
Kilka minut przed siadaniem do stołu włóż naleśniki na patelnię i ponownie lekko usmaż. Absolutnie wszystkie sosy i warzywa są dla nich odpowiednie.
