Chyba najbardziej popularnym daniem na Białorusi są placki ziemniaczane lub, jak się je nazywa, placki ziemniaczane. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu i w zasadzie dostępne dla każdego początkującego kucharza. Ponadto jest również ekonomiczny, co również odgrywa ważną rolę.
Czy to jest to konieczne
- ziemniaki - 5-6 szt.
- cebula - 2 szt.
- jajko - 1 szt.
- mąka - 2-3 łyżki
- kwaśna śmietana 2 łyżki. łyżki
- nierafinowany olej słonecznikowy
- soda - ½ łyżeczki
- Sól
Instrukcje
Krok 1
Obierz ziemniaki i cebulę.
Krok 2
Trzy z nich na średniej tarce. Do powstałej masy dodaj mąkę, jajko, śmietanę, sodę, sól. Delikatnie wymieszaj wszystko widelcem. Okazuje się, że ciasto jest dość cienkie. Niektóre gospodynie domowe również ubijają w blenderze, ale moim zdaniem nie ma takiej pilnej potrzeby.
Krok 3
Rozgrzej patelnię, aby olej się zagotował i zacznij smażyć naleśniki. Jedna łyżka - jeden placek ziemniaczany.
Krok 4
Kiedy zobaczysz, że wierzch patelni ziemniaczanej zaczyna nieco zmieniać kolor na brzegach, oznacza to, że jest już usmażony od spodu, możesz go bezpiecznie odwrócić. Naleśniki należy upiec na małym ogniu. Potrzebujemy dużo oleju. Czy zauważyłeś, że po kolejnej porcji olej na patelni się kończy? Dodaj więcej, inaczej nasze naleśniki zaczną się palić.
Krok 5
Powinny być oczywiście spożywane ze śmietaną. Lepiej jest wziąć domową śmietanę na placki ziemniaczane / placki ziemniaczane.
