Klasyczne danie kuchni ukraińskiej. Idealny jako dodatek. Może być również stosowany jako samodzielne danie wegetariańskie.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki 8-10 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - jajka kurze 2-3 szt.;
- - mąka pszenna 0,5 łyżki stołowej;
- - rafinowany olej słonecznikowy;
- - sól, pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obierz ziemniaki i cebulę. Jaja myjemy pod bieżącą wodą.
Krok 2
Ziemniaki nacieramy na grubej tarce, ponieważ przy użyciu grubej tarki ziemniaki dają mniej soku. Dodatkowo, ze względu na powstałe nierówności krawędzi, okazują się szczególnie chrupiące.
Krok 3
Zetrzyj cebulę na grubej tarce lub drobno posiekaj.
Krok 4
Mieszamy wszystkie składniki: rozbijamy jajka na starte ziemniaki; dodaj cebulę, mąkę i sól do smaku.
Krok 5
Rozgrzej patelnię. Wlej olej roślinny do smażenia.
Krok 6
Ciasto rozprowadzamy łyżką stołową. Jeden placek ziemniaczany - jedna łyżka bez krawędzi. Rozłóż ciasto równomiernie. Idealna grubość warstwy nie przekracza 1 cm.
Krok 7
Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron na średnim ogniu.
Krok 8
Gotowe naleśniki najlepiej podawać ze śmietaną. Możesz ozdobić zielenią.
