Kotlety szwedzkie to kotlety z chudego mięsa z niezwykłym dodatkiem smażonej cebuli i gotowanych buraków. Są soczyste i pyszne. Do gotowania świetnie nadaje się mielona wieprzowina na pół z wołowiną.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gramów mięsa mielonego;
- - 100 gramów gotowanych buraków;
- - olej roślinny;
- - 100 gramów cebuli;
- - 1 jajko;
- - 3 łyżki. bułka tarta;
- - pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź cebulę, obierz ją i pokrój jak najmniejszą, usmaż cebulę w oleju roślinnym rozgrzanym na patelni na złoty kolor. Może to potrwać od 3 do 5 minut.
Krok 2
Buraki wyjąć, umyć, włożyć do garnka z wodą i gotować około 50-60 minut.
Krok 3
Schłodź buraki, obierz je, to bardzo proste. Zetrzyj warzywa na drobnej tarce.
Krok 4
Weź mięso mielone, dodaj starte buraki, bułkę tartą, 2/3 smażonej cebuli i surowe jajko. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
Krok 5
Mięso mielone dokładnie wymieszaj rękami, uformuj małe kotlety, powinno ich być około 8.
Krok 6
Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać kotlety, najpierw usmażyć z jednej strony, następnie odwrócić i usmażyć z drugiej, następnie zamknąć pokrywkę i smażyć przez około 10 minut, aż do całkowitego ugotowania na małym ogniu.
Krok 7
Przed podaniem posyp kotlety smażoną cebulą jako dekorację.
