Wiele osób uwielbia naleśniki, ale nie każda gospodyni podejmie się ich ugotowania. Przecież często zdarza się, że podczas smażenia i dodawania na talerz, wszystkie domowe od razu rozchodzą się aromatem naleśników. I nadal nie masz czasu na ich ugotowanie, ale już ich nie ma. A jeśli kobieta zaczęła gotować naleśniki, oczywiście nie może nie połączyć tego z inną pracą. Więc proces gotowania przebiega szybciej.
Czy to jest to konieczne
- 1 - jajko - 1-2 sztuki
- 2 - cukier - 1 łyżka stołowa
- 3 - soda - 1 łyżeczka bez szkiełka
- 4 - sól - 0,5 łyżeczki
- 5 - mleko - 500 - 700 ml
- 6 - mąka - 1-2 szklanki
- 7 - olej roślinny - 100 ml
- 8 - miska
- 9 - patelnia
- 10 - trzepaczka
Instrukcje
Krok 1
Do prawidłowego przygotowania naleśników potrzebna jest czysta i sucha patelnia. Niektóre gospodynie lubią opuszczać patelnie po usmażeniu cebuli, ponieważ pozostają tam drogocenne krople oleju. Taki sprzęt nie nadaje się do robienia naleśników, od razu przyklejają się do dna i trudno je rozdzielić. Pozostaje tylko ponownie wyczyścić i wypłukać patelnię.
Krok 2
Wbij jajka do czystej miski i lekko ubij trzepaczką. Dodaj 400 ml ciepłego mleka i wymieszaj. Jeśli nie masz ochoty bawić się rozgrzewającym mlekiem, po prostu rozcieńcz je odrobiną gorącej wody. Więc zajmie mniej mleka.
Krok 3
Dodaj sól, cukier i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Wlać przesianą mąkę w małych dawkach. Przygotuj ciasto z kwaśnej śmietany, aby zminimalizować obecność grudek mąki. I dopiero potem dodajemy ciepłe mleko w małych porcjach i rozcieńczamy do pożądanej konsystencji. Ciasto powinno być lekko włókniste, jak olej roślinny.
Krok 5
Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię, aby tylko spód patelni był lekko natłuszczony. Alternatywnie do ciasta można dodać masło z niewielkim mieszaniem lub bez mieszania. Dzięki temu naleśniki będą mniej tłuste.
Krok 6
Gotowanie naleśników. Wlej ciasto na patelnię, aby zamknąć dno i smaż na złoty kolor wzdłuż krawędzi naleśników. Gdy tylko pojawi się rumieniec, możesz smażyć po drugiej stronie.
Krok 7
Jeśli chcesz zdążyć na coś innego, nie włączaj kuchenki na wysoką temperaturę. Średni lub niski ogień jest w porządku, a naleśnik się nie przypali. Naleśniki podawaj ze śmietaną lub ulubionym dżemem. Można go również nadziewać mięsem lub innym nadzieniem.
