Dorada to ryba morska, która wyróżnia się niewielką ilością kości oraz soczystym, lekko tłustym mięsem. Można go przyrządzać na wiele sposobów, ale najsmaczniejszy i najzdrowszy jest w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- - dorado;
- - pomidory koktajlowe;
- - cytrynowy;
- - koperek;
- - Oliwa z oliwek;
- - sól morska i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rybę oczyścić i dokładnie wypatroszyć, aby nie uszkodzić woreczka żółciowego. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz trochę na serwetce.
Krok 2
Natrzyj grubą solą morską i pieprzem. W brzuch ułożyć pomidorki koktajlowe i gałązkę koperku.
Krok 3
Umieścić w ognioodpornym naczyniu wraz z resztkami pomidorków koktajlowych, pokrojonymi na pół. Skrop dużą ilością soku z cytryny i skrop kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
Krok 4
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec nie dłużej niż 15 minut. Doradę podawać z pieczonymi pomidorami, świeżym koprem i ćwiartkami cytryny. Jako dodatek można podawać gotowany ryż lub szparagi.
