Dorada to dość tłusta ryba morska. Jest bardzo delikatny, a do tego niesamowicie pyszny. W tym przepisie dorada pasuje do pomidorów i ziemniaków.
Czy to jest to konieczne
- - 1 dorada
- - 3 ziemniaki
- - 1 limonka lub cytryna
- - 1 pęczek szpinaku
- - 10 pomidorków koktajlowych
- - 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Rybę opłukać, następnie obrać, wypatroszyć, dokładnie wypłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Zrób nacięcia po obu stronach ryby.
Krok 2
Opłucz cytrynę lub limonkę, pokrój na 2 równe części. Pokrój jedną część na plasterki lub kółka, a z drugiej wyciśnij sok. Szpinak opłukać w zimnej wodzie, następnie osuszyć i drobno posiekać.
Krok 3
W każdym wykonanym na początku kawałku połóż po jednym plasterku limonki, posyp rybę szpinakiem.
Krok 4
Połącz sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz w małej misce, wszystko dokładnie wymieszaj. Rozłóż powstałą mieszaninę na rybie.
Krok 5
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Pomidory wypłukać, przekroić na pół i włożyć do foremki z ziemniakami. Umieść rybę na środku. Włącz piekarnik na 190-200 stopni, odczekaj 10 minut, aż się nagrzeje.
Krok 6
Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika na 25-30 minut. Gotową rybę przełóż na talerz, ułóż obok niej warzywa i podawaj.
