Ryby są uważane za pożywny pokarm o wielu korzyściach zdrowotnych. Karaś posiada cenny skład chemiczny, w skład którego wchodzą białka, tłuszcze, witaminy A i D, fosfor. Dania z tą rybą są przydatne dla dzieci do prawidłowego rozwoju. Przepis na gotowanie karasia w śmietanie jest dość prosty. Danie okazuje się delikatne i soczyste, warzywa i cytryna dodają pikanterii do smaku.
Czy to jest to konieczne
- Karaś - 3 tusze;
- Pomidory - 4 szt.;
- Ziemniaki - 4 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Cytryna - 1 szt.;
- Śmietana - 4-5 łyżek. ja.;
- Olej roślinny - 4 łyżki. ja.;
- Sól, pietruszka, pieprz czarny - na podstawie preferencji smakowych.
Instrukcje
Krok 1
Oczyść karaś, jelito i dobrze spłucz pod zimną wodą. Cebulę obrać i posiekać na małe kawałki. Opcjonalnie możesz pokroić go w pierścienie.
Krok 2
Drobno posiekaj pomidory i pietruszkę i nadziewaj nimi brzuch pokrojonego karasia. Rybę obficie skropić sokiem z cytryny.
Krok 3
Ziemniaki obieramy, kroimy w średniej wielkości kostkę, smażymy na patelni na oleju na złoty kolor. Następnie przenieś go na blachę do pieczenia. W razie potrzeby możesz dodać marchewki do ziemniaków.
Krok 4
Umieść rybę w środku smażonych ziemniaków, wszystko posól i pieprz. Następnie posyp naczynie posiekaną cebulą.
Krok 5
Wlej kwaśną śmietanę na karasia. W zależności od preferencji smakowych możesz użyć większej lub mniejszej objętości. Do przygotowania tego dania zaleca się wybór tłustej śmietany.
Krok 6
Piecz rybę w piekarniku w 180 stopniach przez kwadrans. Przed podaniem karaś i ziemniaki należy przełożyć na talerz. Jeśli chcesz, możesz udekorować danie ćwiartkami cytryny, ziołami, posiekanymi świeżymi pomidorami. Możliwe jest podanie karasia razem z marynowanymi grzybami.
