To aromatyczne, smaczne i bardzo zdrowe danie idealnie nadaje się na rodzinny posiłek lub przyjęcie w gronie przyjaciół. Najlepiej gotuje się z sezonowych warzyw, które zawierają maksymalną ilość składników odżywczych.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - papryczka chili;
- - 3 łyżki przecieru pomidorowego;
- - 3 łyżki oliwy z oliwek;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 8 ud kurczaka bez skóry;
- - 500 g młodych ziemniaków;
- - 4 gałązki tymianku;
- - 140 g boczku wędzonego;
- - 400 g małych odmian pomidorów;
- - sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180C. Papryczkę chili kroimy wzdłuż, usuwamy pestki. Jeśli lubisz najbardziej pikantne potrawy, możesz zostawić nasiona. Ziemniaki dokładnie umyj szczotką, ale nie obieraj ich.
Krok 2
W blenderze zmiel papryczki chili z przecierem pomidorowym, oliwą z oliwek i obranymi ząbkami czosnku.
Krok 3
Udka z kurczaka i ziemniaki wyłożyć na blachę do pieczenia, obficie posolić i popieprzyć, na wierzch wyłożyć pastę pomidorową, wymieszać rękoma lub widelcem. Dodaj gałązki tymianku i umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 30 minut.
Krok 4
Boczek pokroić w drobną kostkę lub paski, posypać nim kurczaka i ziemniaki, piec jeszcze 15 minut.
Krok 5
Na koniec włóż pomidory do blachy do pieczenia, gotuj danie przez kolejne 15 minut. Gotowego kurczaka podawaj z warzywami, chrupiącym chlebem tostowym i dowolnymi liśćmi zielonej sałaty.
