Kurczak z ziemniakami to klasyk rosyjskich obiadów, a gdy jest zapiekany z serem i majonezem, to danie już staje się ulubionym. Najważniejsze, że to danie przypadnie do gustu każdemu, a pieczona skórka serowa nada niepowtarzalny aromat i wygląd.
Wymagane produkty:
- udka z kurczaka 0,5 kg.
- ziemniaki 1 kg. (8 średnich / dużych ziemniaków)
- 1 duża cebula
- jedna marchewka
- jeden duży pomidor
- ser 200g.
- majonez 100 g.
- sól, przyprawa, pieprz
- ketchup 100g.
- świeże warzywa 1 pęczek
- olej roślinny
Procedura gotowania
Uda z kurczaka dokładnie opłukać w zimnej wodzie, posypać przyprawą do kurczaka, dodać 2 łyżki ketchupu i 2 łyżki majonezu i odstawić na chwilę do zamarynowania (10-15 minut).
Podczas marynowania ud musisz obrać ziemniaki. Obrane ziemniaki należy pokroić w ćwiartki i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut po ugotowaniu. Następnie spuść wodę i pozwól jej ostygnąć.
Obierz cebulę i marchewkę, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Włóż posiekane warzywa na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smaż przez 5 minut, dopraw solą i od czasu do czasu mieszaj.
Pomidora umyć i pokroić w cienkie plasterki.
Wyjmij blachę do pieczenia, przykryj folią lub papierem do pieczenia w dwóch warstwach. Posmaruj słonecznikiem lub oliwą z oliwek.
Następnie zacznij rozprowadzać ziemniaki i posmarować majonezem. Rozłóż cebulę i marchew na ziemniakach, a następnie udach, które już wchłonęły keczup, majonez i przyprawy. Następnie ułóż na wierzchu pozostałe pomidory i posyp tartym serem.
Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika na 25 minut, aby upiec. Upewnij się, że temperatura ognia wynosi około 200 stopni.
Gdy wszystko będzie gotowe, należy wyjąć kurczaka z piekarnika, posypać ziołami i ułożyć na talerzach. To danie oczywiście je się na gorąco.
Żaden z członków rodziny nie może się oprzeć pysznemu pachnącemu kurczakowi z ziemniakami. To danie jest tak smaczne i delikatne, że w lodówce pozostanie w lodówce dopiero następnego dnia. Można go przygotować na wakacje, goście na pewno będą zadowoleni.
