Mięso w połączeniu z wiśniami jest świetne. Wypróbuj to danie na wakacje lub po prostu rozpieszczaj swoich bliskich w dzień powszedni.
Czy to jest to konieczne
- - 4 udka z kurczaka;
- - 10 g skrobi kukurydzianej;
- - 250-300 g wiśni (można użyć mrożonej);
- - 400 ml wytrawnego czerwonego wina;
- - 2 łyżki stołowe. ocet balsamiczny;
- - 10 g cukru;
- - sól i przyprawy do smaku;
- - 20 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Uda opłukać i natrzeć solą i przyprawami. Nasmaruj naczynie do pieczenia i dodaj przygotowane mięso. Piecz mięso w piekarniku przez 45 minut.
Krok 2
Gdy mięso się gotuje, przygotuj sos. Wlej wino do rondla i umieść na kuchence. Doprowadź do wrzenia i dodaj ulubioną przyprawę do mięsa i sól. Zagotuj syrop, aż ilość wina zmniejszy się o połowę.
Krok 3
Następnie zmniejsz ogień, dodaj wiśnie do syropu i gotuj przez 5 minut.
Krok 4
Użyj łyżki cedzakowej, aby złapać jagody. Do wina dodać ocet i ponownie zagotować sos. Gdy wino się zagotuje, dodaj skrobię i masło rozcieńczone w wodzie. Dobrze wymieszaj i gotuj, aż zgęstnieje. Wiśnie ponownie włożyć do zagęszczonego sosu i dobrze wymieszać. Możesz teraz wyjąć sos z pieca.
Krok 5
Zalej udka z kurczaka powstałym sosem i podawaj danie.
