Ta zapiekanka twarogowa podawana jest z aromatycznym sosem wiśniowym, dzięki czemu wygląda jak piękne ciasto. Okazuje się całkiem satysfakcjonujące, wygodnie jest ugotować go dziecku na śniadanie lub lunch.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g twarogu;
- - 100 ml mleka;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki brązowego cukru;
- - torebka cukru waniliowego;
- - 1 łyżeczka masła.
- Na sos:
- - 200 g wiśni mrożonych lub we własnym soku + 50 ml płynu;
- - 50 g brązowego cukru;
- - 1 łyżeczka skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Jajka podzielić na białka i żółtka. W misce z blenderem ubij twaróg razem z mlekiem, wanilią i cukrem zwykłym, żółtkami. Białka ubić osobno na twardą masę, a następnie dodać je do masy twarogowej na zapiekankę.
Krok 2
Formę posmarować masłem, włożyć do niej masę twarogową, delikatnie wyrównać. Możesz również użyć prostokątnej patelni do muffinów, aby zapobiec wysokiemu zapiekaniu i szybszemu gotowaniu. Gotuj przez 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Następnie całkowicie schłodź zapiekankę bez wyjmowania jej z formy.
Krok 3
Zrób swój sos wiśniowy. Aby to zrobić, w rondlu wymieszaj wiśnie, cukier, skrobię i wodę z mrożonych wiśni lub syrop wiśniowy we własnym soku (wszystko zależy od tego, którą wiśnię wybierzesz do przygotowania sosu). Doprowadź mieszaninę do wrzenia, gotuj przez kilka minut, cały czas mieszając. W tym czasie sos zgęstnieje. Schłodzić gotowy sos wiśniowy.
Krok 4
Zapiekankę z twarogiem wyjąć z foremki, pokroić na porcje, ułożyć na talerzach, podawać osobno sos wiśniowy lub polewać każdą porcję zapiekanki.
