Ten słodki makaron i zapiekanka z twarogiem to wspaniałe niedzielne śniadanie dla całej rodziny. Danie jest pyszne i oryginalne. Sos wiśniowy ozdobi zapiekankę i doda jej kwaskowatości. Podana ilość jedzenia wystarcza na 4 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - mleko 2, 5% - 500 ml;
- - makaron z pszenicy durum - 200 g;
- - masło - 100 g;
- - cukier - 120 g;
- - cukier puder - 1 łyżka. ja.;
- - cytryna - 1 szt.;
- - jajka - 3 szt.;
- - twarożek - 150 g;
- - śmietana - 150 g;
- - wiśnie w puszkach bez pestek - 1 puszka;
- - cukier waniliowy - 20 g;
- - skrobia kukurydziana - 1, 5 łyżki. ja.;
- - sól - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj mleko w rondlu, sól. Dodaj makaron i gotuj do miękkości (6-8 minut). Wyjmij makaron, ostudzić.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać 50 g cukru i ponownie ubić.
Krok 3
Usuń skórkę z cytryny. Zmiękczone masło połącz z 50 g cukru i skórką z cytryny. Do mieszanki dodać żółtka, twarożek i śmietanę. Mieszaj mikserem. Do masy dodać makaron i ubite białka, delikatnie wymieszać łyżką.
Krok 4
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Rozłóż mieszankę makaronu i twarogu. Piec w piekarniku przez 35 minut w 180 stopniach.
Krok 5
Gotowanie sosu. Zagotuj syrop wiśniowy, dodając 1 łyżkę. l. cukier i cukier waniliowy. Skrobię rozpuścić w niewielkiej ilości wody (50 ml), a następnie wlać do syropu. Gotuj mieszaninę przez 3-4 minuty. Schłodź to. Połącz syrop wiśniowy ze skrobią i cukrem z wiśniami i zmiel mieszankę blenderem na gładką masę. Sos jest gotowy.
Krok 6
Ugotowaną zapiekankę posyp cukrem pudrem i podawaj z sosem wiśniowym. Danie gotowe!
