Serniki to uniwersalne śniadanie, które można podawać z dżemem, kwaśną śmietaną, dżemem. Ale możesz sam zrobić dla nich pachnący sos wiśniowy. W razie potrzeby do ciasta na serniki można dodać suszone śliwki, suszone morele, kandyzowane owoce, rodzynki.
Czy to jest to konieczne
- Na 15 serników:
- - 400 g twarogu;
- - 100 g mąki;
- - 50 g cukru;
- - 2 jajka;
- - olej roślinny.
- Na sos:
- - 300 g wiśni;
- - 50 g cukru;
- - 1 łyżka. łyżka skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Twarożek utrzeć z wanilią (nie trzeba dodawać) i cukrem. Dodaj jajka, wymieszaj. Dodaj mąkę, ponownie wymieszaj. Twaróg może być mokry lub suchy, więc potrzebujesz mniej lub więcej mąki. Nie musisz robić grubego ciasta, powinno kleić się do rąk.
Krok 2
Z ciasta uformować małe ciasteczka, obtoczyć w mące.
Krok 3
Wlej olej na patelnię, podgrzej, włóż serniki. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie odwróć, usmaż po drugiej stronie.
Krok 4
Do sosu rozcieńczyć skrobię w 150 ml wody (użyć zimnej wody).
Krok 5
Do wiśni dodać cukier, wlać 200 ml wody, zagotować, gotować 2 minuty. Następnie wlej skrobię, wymieszaj, wyjmij z pieca.
Krok 6
Przygotowane serniki polać ciepłym sosem wiśniowym, od razu podawać.
