Co może być smaczniejsze i zdrowsze niż zupa grzybowa z ziemniakami i kluskami? Dla miłośników grzybów ta zupa to przysmak. To danie jest przygotowywane zarówno szybko, jak i okazuje się bardzo smaczne, jeśli przestrzegasz wszystkich niezbędnych zasad.
Czy to jest to konieczne
-
- grzyby - 400 g;
- mąka - 1 szklanka;
- mleko z wodą woda - 1/3 szklanki;
- jajko - 1 szt.;
- masło - cienki plasterek;
- cebula - 1 głowa;
- ziemniaki - 3 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- papryka - 1 szt.;
- przyprawa
- Sól
- cukier i zioła do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli chcesz zaskoczyć gości lub bliskich wykwintnym daniem, przygotuj niezwykłą zupę. Prawdziwa zupa powinna być domowej roboty. Użyj do tego przypraw, świeżych ziół i oczywiście grzybów i ziemniaków, ponieważ są to główne składniki prawdziwej zupy grzybowej. To danie oprócz tego, że jest smaczne, jest również pożywne. Zawarte w nim grzyby posiadają wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe, które są w stanie przywrócić siłę i naładować organizm energią. Białko jest głównym składnikiem wszystkich grzybów, a szczególnie dużo znajduje się w borowikach.
Krok 2
Aby przygotować to danie, najpierw weź grzyby. Mogą to być zarówno zwykłe pieczarki, jak i grzyby pochodzenia leśnego. Należy jednak pamiętać, że zupa z grzybów leśnych jest smaczniejsza i zdrowsza. Najpierw opłucz grzyby w durszlaku, zdejmij z nich folię i namocz je w wodzie z sokiem z cytryny. Następnie drobno posiekaj i wrzuć do garnka z wrzącą wodą.
Krok 3
Weź małą miskę, wymieszaj trochę mleka z wodą, dodaj jajko i masło i stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie gęste ciasto. Z ciasta uformować kilka małych kulek i włożyć do rondla z pieczarkami.
Krok 4
Następnie weź cebulę, pokrój w krążki i włóż do garnka z wodą.
Krok 5
Ziemniaki obrać i obrać wcześniej, pokroić w kostkę i dodać do zupy.
Krok 6
Na ostatnim etapie przygotowania zupy dodaj do niej marchew, zioła, przyprawy i paprykę. Z marchwi zdjąć skórkę, pokroić na półpierścienie i wrzucić do zupy. Następnie weź paprykę, usuń z niej wnętrze i pokrój na kawałki. Wymieszaj kawałki pieprzu z ziołami i przyprawami do smaku, a następnie dodaj tę mieszankę do zupy. Gotuj zupę przez około 40-50 minut. Smacznego!
