Królik Duszony W śmietanie Z Dynią

Spisu treści:

Królik Duszony W śmietanie Z Dynią
Królik Duszony W śmietanie Z Dynią

Wideo: Królik Duszony W śmietanie Z Dynią

Wideo: Królik Duszony W śmietanie Z Dynią
Wideo: Królik duszony w śmietanie / Oddaszfartucha 2024, Marsz
Anonim

Królik domowy duszony w śmietanie i z dynią to bardzo smaczne i delikatne danie, które z pewnością docenią gospodarstwa domowe, niezależnie od wieku.

Zwróć uwagę, że dynia nadaje potrawie zupełnie nowy smak i aksamitną konsystencję.

Królik duszony w śmietanie z dynią
Królik duszony w śmietanie z dynią

Składniki:

  • 500 kg mięsa króliczego (filet);
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 300 g dyni;
  • 50 g suszonych śliwek;
  • 200 g kwaśnej śmietany;
  • słonecznik i oliwa z oliwek;
  • rozmaryn;
  • czosnek do smaku;
  • przyprawy do dziczyzny do smaku.

Przygotowanie:

  1. Mięso królika opłukać, pokroić w plastry, dodać kwaśny roztwór wody i octu, odstawić na 1 godzinę. Następnie spuść wodę i wysusz mięso.
  2. W dowolnym pojemniku połącz dwa rodzaje oleju, przyprawy do dziczyzny, rozmaryn i posiekany czosnek. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
  3. Całe mięso włożyć do marynaty, wymieszać, aby przyprawy były równomiernie rozprowadzone i odstawić na 1-2 godziny.
  4. Suszone śliwki umyć, dodać gorącą wodę i pozostawić na 20 minut, następnie spuścić wodę i pokroić na małe kawałki.
  5. Obierz i opłucz warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchew w kostkę, a dynię w dużą kostkę.
  6. Wlej olej do kociołka i podgrzej. Włóż cebulę i marchewkę do oleju, podsmaż je do połowy, a następnie przelej na dowolny talerz i odstaw.
  7. Mięso z królika włożyć do pozostałego masła (w kociołku) i smażyć na złoty kolor. W razie potrzeby można dodać więcej olejków.
  8. Gdy mięso stanie się rumiane, należy wlać do niego smażone warzywa, dodać suszone śliwki i dynię. Wszystko wymieszaj, zalej śmietaną, przykryj i gotuj przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
  9. Podczas gotowania królika musisz przygotować przystawkę. Jako dodatek zaleca się wziąć młode ziemniaki, które należy ugotować, a następnie posypać posiekanym koperkiem, doprawić solą i olejem, wymieszać.
  10. Gotowego królika wlej porcjami na talerze śmietanę z dynią i dekoracją ziemniaczaną, udekoruj świeżymi warzywami i podawaj.

Zalecana: