Naszym pożywieniem jest kapuśniak i kasza. Ludzie nie bez powodu wymyślili to przysłowie. Trudno przecenić znaczenie owsianki w kuchni rosyjskiej. Łatwość przygotowania, różnorodność smaków, obecność różnych pierwiastków śladowych - wszystko to jest w owsiance. Za możliwość taniego i satysfakcjonującego wyżywienia domowników, hostessy zawsze doceniały to danie. Przygotuj pyszną kaszę jaglaną z rodzynkami i suszonymi morelami - zobacz zalety tego jedzenia.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 g prosa;
- 100 g masła;
- 0,5 litra mleka;
- 50 g rodzynek;
- 50 g suszonych moreli;
- cukier;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź kaszę jaglaną, włóż ją do dużego kubka, zalej zimną wodą. Rozetrzyj płatki w dłoniach, spuść wodę. Powtarzaj tę procedurę, aż spuszczona woda będzie czysta. Po takim umyciu kasza jaglana nie będzie gorzka.
Krok 2
Wlej gorącą wodę do miski z kaszą jaglaną. Wymieszaj płatki łyżką. Spuść wodę.
Krok 3
Rodzynki i suszone morele opłukać ciepłą wodą, spuścić wodę. Suszone owoce pokrój na małe kawałki.
Krok 4
Do naczynia z umytą kaszą jaglaną dodaj rodzynki i suszone morele, wszystko wymieszaj.
Krok 5
W glinianym garnku włożyć kaszę jaglaną z suszonymi morelami i rodzynkami. Masa nie powinna zajmować więcej niż połowę doniczki.
Krok 6
Wlej mleko na zawartość, aż garnek się wygnie. Nie próbuj wypełniać całej objętości garnka mlekiem, ponieważ przeleje się podczas gotowania. Nasmaruj wnętrze garnka masłem. Zapobiegnie to ucieczce mleka.
Krok 7
Dodaj sól i cukier do garnka do smaku.
Krok 8
Postaw garnek na blasze do pieczenia z niewielką ilością wody. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj przez około 40 minut (do zrumienienia). Od czasu do czasu delikatnie mieszaj owsiankę. Jeśli płatki jeszcze się nie zagotowały, ale już zaczęły przyklejać się do ścianek i dna doniczki, bo mleko się zagotowało, dodaj trochę mleka do owsianki. Po upieczeniu owsianki odłącz piekarnik od zasilania i pozostaw garnek na 10-15 minut w piekarniku, aby uzyskać efekt duszenia.
Krok 9
Tak przygotowaną kaszę jaglaną doprawić suszonymi morelami i rodzynkami masłem. Podawać na gorąco.
Smacznego!
