Bardzo prosty hiszpański przepis na faszerowaną paprykę z ryżem, kurczakiem i warzywami pomoże urozmaicić menu. Danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, bardzo zdrowe, ale niezbyt kaloryczne. Nadaje się nawet dla osób na diecie.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 2 osób:
- - 2 czerwone papryki, średnie;
- - 100 gr. Ryż;
- - pół piersi z kurczaka;
- - 100 gr. dowolne ulubione warzywa;
- - Oliwa z oliwek;
- - 330 ml bulionu warzywnego lub drobiowego;
- - sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Paprykę należy umyć i obrać. Odetnij wierzch pieprzu, ale nie wyrzucaj go, ponieważ będzie nam służył jako pokrywka. Papryki wkładamy do formy.
Krok 2
Na patelni usmaż pierś z kurczaka pokrojoną na małe kawałki wraz z warzywami. Jak tylko pojawi się sok, dodaj ryż. Smażyć, aż kawałki warzyw i kurczaka będą złocistobrązowe. Następnie wlej bulion, sól i pieprz, zmniejsz ogień i gotuj warzywa, kurczaka i ryż przez 10 minut.
Krok 3
Wrzucamy nadzienie do papryki, zamykamy „pokrywkami”, wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180C na 40 minut.
Krok 4
Przygotowane papryki faszerowane najlepiej podawać na gorąco. Smacznego!
