Mięso królika jest dietetyczne. Może być spożywany przez każdego, kto ma korzyści zdrowotne. Zawiera dużo magnezu, fosforu, łatwo przyswajalnego białka, potasu, wapnia. Mięso królika można gotować, piec, dusić. Duszony królik to klasyk, ugotuj go w śmietanie ze śliwkami.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 700 g królika;
- - 250 ml śmietany;
- - 50 g suszonych śliwek;
- - 1 cebula;
- - 1 marchewka;
- - 2 ząbki czosnku;
- - oliwa roślinna i oliwa z oliwek, przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Moczyć nogi królika w occie przez godzinę, aby zwalczyć dziwny zapach.
Krok 2
Połącz przyprawę do dziczyzny, mielony czosnek, oliwę z oliwek. Okazało się, że to marynata, pokryj nią królika, odejdź na godzinę.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju usmaż startą marchewkę i cebulę w półpierścieniach. Przełożyć, dodać pokrojone w ćwiartki suszone śliwki.
Krok 4
Podsmaż udka królika na oleju pozostałym po smażeniu warzyw. Dodaj cebulę i marchew, wymieszaj.
Krok 5
Przykryj nogi kwaśną śmietaną, przykryj naczynia pokrywką, gotuj przez godzinę, nie zapominając o mieszaniu.
