Wątróbka Cielęca Z Suszonymi Pomidorami I Suszonymi śliwkami

Spisu treści:

Wątróbka Cielęca Z Suszonymi Pomidorami I Suszonymi śliwkami
Wątróbka Cielęca Z Suszonymi Pomidorami I Suszonymi śliwkami

Wideo: Wątróbka Cielęca Z Suszonymi Pomidorami I Suszonymi śliwkami

Wideo: Wątróbka Cielęca Z Suszonymi Pomidorami I Suszonymi śliwkami
Wideo: WĄTRÓBKA CIELĘCA Z JABŁKIEM I CEBULKĄ 2024, Listopad
Anonim

Wątróbkę cielęcą z suszonymi pomidorami i suszonymi śliwkami można podawać jako sos lub przekąskę. Danie łączy się z szeroką gamą dodatków i może stać się świąteczną ozdobą stołu, jeśli położysz wątróbkę na liściach sałaty.

Wątróbka cielęca ze śliwkami
Wątróbka cielęca ze śliwkami

Czy to jest to konieczne

  • - 500 g wątróbki cielęcej
  • - 3 ząbki czosnku
  • - rozmaryn
  • - 50 ml koniaku
  • - 300 g liści sałaty
  • - cebula
  • - Sól
  • - zmielony czarny pieprz
  • - Chilli
  • - Oliwa z oliwek
  • - 50 g suszonych pomidorów
  • - 1 g korzenia imbiru
  • - 70 g suszonych śliwek
  • - ocet balsamiczny

Instrukcje

Krok 1

Dokładnie posiekaj czosnek, rozmaryn i chili. Połącz wszystkie składniki z oliwą z oliwek, dodaj sól i pieprz do smaku. Wątróbkę cielęcą kroimy na małe kawałki i marynujemy w przygotowanej mieszance.

Krok 2

Po 30 minutach smażymy wątrobę na oliwie z oliwek. Pod koniec gotowania dodaj koniak do zawartości patelni i podpal. Nie gasić płomienia, tylko poczekać, aż sam zgaśnie.

Krok 3

Pokrój śliwki i pomidory na małe kawałki lub pierścienie. Wymieszaj z wątróbką i gotuj przez 20 minut. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody do zawartości patelni, aby zapobiec spaleniu wątroby.

Krok 4

Kilka minut przed gotowaniem dodaj ostatnie składniki - posiekaną cebulę i starty korzeń imbiru. Dodatkowo danie można posolić i posypać do smaku.

Krok 5

Wątróbka ze śliwkami może być podawana na stół jako sos do przystawki, nałożona na liście sałaty i doprawiona octem balsamicznym lub podawana gościom jako osobne danie.

Zalecana: