Burrito to tradycyjne danie meksykańskie, które uwielbiają smakosze na całym świecie. Ponownie, tradycyjnie burrito robi się z nadzieniem mięsnym. Jednak jest też dobra wiadomość dla wegetarianina - burrito warzywne z grzybami.
Czy to jest to konieczne
- tortille (meksykańskie podpłomyki) - 2 sztuki
- papryka słodka - 2 szt.
- pomidory - 2 sztuki
- pieczarki - 100 g
- Limonka
- fasola czerwona lub czarna w puszkach - 1 mała puszka
- ryż - 1 szklanka
- mielony pieprz czerwony i czarny
- Sól
- pasta pomidorowa - 1 łyżka
- olej roślinny
- warzywa
Instrukcje
Krok 1
Paprykę i pomidory pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa. Smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu do połowy ugotowanego.
Krok 2
Smażyć posiekane pieczarki na osobnej patelni.
Krok 3
Fasolę i ugotowany ryż smażyć osobno. Stopniowo dodawać mieszankę pomidorów, papryki i pieczarek. Dodaj pastę pomidorową. Doprawić przyprawami i solą do smaku.
Krok 4
Pozostaw gotowe nadzienie do ostygnięcia. Skrop sokiem z limonki i zacznij składać burrito.
Krok 5
Lekko podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej (10-15 sekund). Delikatnie umieść nadzienie na środku ciasta, zawiń je w rodzaj podłużnej koperty. Smacznego!
