To quiche jest idealne dla poszczących. Jest całkowicie nieszkodliwy, a smak jest niesamowity. Jako nadzienie można użyć dowolnej mieszanki mrożonych warzyw.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 250 g przesianej mąki;
- - 1 jajko;
- - 1 szczypta soli;
- - 125 g masła pokrojonego w kostkę
- - 2 łyżki stołowe. l. woda;
- Do wypełnienia:
- - 4 jajka;
- - 200 ml. krem;
- - 200 g sera;
- - brokuły;
- - bułgarska papryka;
- - grzyby
- - kukurydza
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować ciasto, wymieszaj wszystkie składniki i mieszaj, aż będzie gładkie. Włóż ciasto do miski i przykryj. Odstaw ciasto na 10 minut. Brokuły gotujemy przez kilka minut. Wstępnie posolić wodę, w której je ugotujesz.
Krok 2
Opłucz paprykę i wytnij rdzeń. Pokrój w drobną kostkę. Posyp trochę mąki na stole i rozwałkuj na nim ciasto wałkiem do ciasta. Następnie ostrożnie umieść ciasto w naczyniu do pieczenia.
Krok 3
Ciasto przykryć pergaminem i nieco obciążyć. Ustaw piekarnik na 200 stopni. Gdy piekarnik nagrzeje się do żądanych stopni, włóż ciasto do piekarnika na kilka minut, aż powstanie rumieniec. Następnie usuń masę z ciasta i pergaminu i odłóż z powrotem do piekarnika na 8 minut.
Krok 4
Przygotuj nadzienie. W osobnej misce wymieszaj posiekane pieczarki, paprykę i gotowane kwiatostany. Dodać ser i kukurydzę startą na średniej tarce. Dopraw nadzienie solą do smaku.
Krok 5
Ubij jajka i śmietanę, aby zrobić nadzienie. Umieść nadzienie na cieście. I wlej nadzienie na wierzch. Piecz przez kolejne 15 minut.
