Charlotte to bardzo proste słodkie ciasto, które trudno zepsuć. Charlotte z jabłkami to wspaniały deser. Warto też upiec, jeśli trzeba użyć nadmiaru jabłek.
Charlotte jest dobra, gdyby nagle okazało się, że gdzieś w kącie lodówki leżało kilka jabłek i były nieco zwiędłe. I oczywiście warto upiec Charlotte, jeśli Twój ogród ma takie zbiory jabłek, że po prostu nie możesz ich zjeść.
Do Charlotte potrzebne będą następujące produkty: 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 5 średnich jabłek, 3 jajka, cukier waniliowy do smaku (należy dodać trochę cukru waniliowego, waniliowego lub waniliowego, w przeciwnym razie wypieki mogą smakować gorzki), cynamon do smaku.
Gotowanie Charlotte:
Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić na małe kawałki (ale nie za małe). Jajka ubić z cukrem widelcem, trzepaczką lub mikserem, dodać cukier waniliowy, następnie stopniowo, stopniowo, dodawać tam mąkę, ciągle mieszając ciasto. Powinien być delikatny, wystarczająco płynny.
Formę natłuścić (głęboką patelnię lub płytki rondel), na spód wyłożyć jabłka, a na wierzch wylać ciasto.
Piec Charlotte w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do miękkości (złoci się).
Po upieczeniu wyjmij Charlotte z foremki, posyp mielonym cynamonem, cukrem pudrem lub podawaj bez zmian.
Nawiasem mówiąc, Charlotte można również upiec na przykład z gruszkami i podawać z prawie każdą śmietaną lub bitą śmietaną.
