Wiele osób używa selera tylko jako przyprawy lub jako dodatek do jedzenia. Ale na przestrzeni wieków słynął nie tylko ze swojego specyficznego smaku, ale także ze swojej leczniczej mocy i wszystkiego, od wierzchołków po korzenie.
Seler, czyli seler, jest cennym produktem spożywczym i doskonałym lekarstwem. Bardzo trudno jest znaleźć godną alternatywę dla tej rośliny. Czasami porównywany jest do żeń-szenia ze względu na swoje właściwości lecznicze.
Seler zawiera witaminy A, C, PP, K, E, witaminy z grupy B, a także wapń, fosfor, magnez, żelazo, mangan i sód. Seler zawiera kwasy i olejki eteryczne, które są ważne dla organizmu człowieka.
Seler ma ogromny wpływ na cały układ pokarmowy człowieka, wspomaga produkcję soku żołądkowego oraz zapobiega procesom gnilnym i zmniejsza ból. Bogaty w błonnik pomaga również łagodzić zaparcia. Ponadto seler ma ujemną zawartość kalorii, ponieważ organizm zużywa więcej energii na trawienie tej rośliny, niż w rezultacie otrzymuje. Dlatego seler jest nieodzowną pomocą w żywieniu dietetycznym. Jego regularne przyjmowanie z jedzeniem, a także w dni postu, pozwala szybko pozbyć się zbędnych kilogramów.
Seler ma korzystny wpływ na układ nerwowy. W ludzkiej krwi znajduje się tak zwany „hormon stresu”. Substancje wchodzące w skład selera mogą znacznie zmniejszyć zawartość tego hormonu, łagodzić. Dlatego zamiast używać środka uspokajającego, trzeba zjeść kawałek selera lub wypić przygotowany z niego sok.
Korzystne właściwości selera (selera) są bardzo rozległe, pomoże w wielu chorobach i różnych patologiach, zwłaszcza w przypadku patologii naczyń krwionośnych i serca. Seler jest stosowany w zapobieganiu miażdżycy, ponieważ obniża poziom cholesterolu we krwi. Obniża również ciśnienie krwi i poprawia pracę mięśnia sercowego.
Seler jest bardzo dobry na pamięć. Chroni przed straszną chorobą - chorobą Alzheimera (otępienie starcze).
Seler jest szczególnie niezbędny dla mężczyzn. Osobom cierpiącym na przewlekłe zapalenie gruczołu krokowego zaleca się spożywanie selera. Działa aktywnie na gruczoł krokowy, poprawia jego ukrwienie. Ale na tym nie kończy się dobroczynny wpływ selera na męskie ciało. Jest silnym afrodyzjakiem i ma znaczący wpływ na potencję.
Seler będzie pierwszorzędną pomocą dla osoby z osłabionym układem odpornościowym. Spożywanie go w pożywieniu wzmocni układ odpornościowy i będzie w stanie oprzeć się wszelkim infekcjom i wirusom. Dzięki selerowi organizm może nawet walczyć z nowotworami złośliwymi i zapobiegać ich powstawaniu.
Spożywanie liści selera w pożywieniu wpływa na metabolizm i reguluje poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą.
Seler ze względu na swoje właściwości moczopędne stosowany jest w leczeniu układu moczowo-płciowego oraz stanów zapalnych stawów. Seler jest przydatny dla wzroku, a także dla włosów i skóry. Oprócz tych wszystkich właściwości, seler może działać regenerująco na wszystkie narządy i działać odmładzająco.
Do celów leczniczych, a także spożywczych, wykorzystuje się wszystkie części rośliny - liście, łodygi, korzeń. Zdecydowanie nie można powiedzieć, który z nich jest bardziej przydatny. Każda część ma swoje właściwości i wszystkie wspaniale się uzupełniają. Generalnie seler jest warzywem bezodpadowym.
