Prasa francuska jest powszechnym urządzeniem, ponieważ pozwala przygotować kawę lub herbatę, a także inne napoje wymagające zaparzania.
Prasa francuska została wynaleziona już w XIX wieku. Pierwotnie był przeznaczony do parzenia kawy, ale bardzo szybko ludzie zaczęli używać go do innych napojów, które trzeba zaparzać, takich jak herbata, napoje z innych ziół, a nawet jagody.
Prasa francuska to kolba (najczęściej szklana, ale można ją znaleźć z innych materiałów), w której umieszczony jest tłok filtrujący. Wybierając do domu, należy wziąć pod uwagę objętość, jakość mocowania kolby, jakość i materiał samej kolby. Urządzenie musi być dobrze zdemontowane do późniejszego mycia.
Jak przygotować kawę za pomocą prasy francuskiej?
Kawa gruba przeznaczona jest dla prasy francuskiej. Zalewa się gorącą, prawie wrzącą wodą i zaparza przez około 5 minut (mniej, jeśli wolisz niezbyt mocną kawę). Za pomocą filtra fusy są dociskane do dna naczynia, a kawę można wsypać do filiżanki.
Dziś można kupić francuskie prasy z filtrami, które są w stanie pomieścić drobno zmieloną kawę, dzięki czemu można uzyskać mocniejszy napój.
Jak zrobić herbatę za pomocą prasy francuskiej?
Kolbę podgrzać gorącą, ale nie wrzącą wodą, następnie dodać listki herbaty (dobrać ilość listków do smaku). Napełnij napar wodą o temperaturze około 90 stopni. Zaparzaj herbatę przez co najmniej 3-4 minuty, a następnie naciśnij dźwignię filtra, aby zapobiec przedostaniu się naparu do filiżanki.
Do zaparzania w prasie francuskiej można użyć dowolnego rodzaju herbaty, również z dodatkami, ale częściej zaleca się herbatę wielkolistną. Nawiasem mówiąc, możesz sam dodać do swojej herbaty różnorodne naturalne składniki.
