Nie jest tajemnicą, że większość naszych współobywateli zaczyna dzień od filiżanki kawy, która zastępuje śniadanie, a czasem także lunch. Niektórzy piją czarną, mieloną lub instant, inni wolą dodawać mleko do kubka.
Oprócz zwykłego dla nas napoju, w którym każdy wybiera dla siebie stosunek cukru, kawy i mleka, istnieją trzy główne rodzaje kawy z mlekiem:
- latte, do jego przygotowania spienione mleko jest pobierane w stosunku 3 do 1, czyli jedna część napoju kawowego przypada na trzy części mleka;
- latte - macchiato, napój, w którym kawę (mieloną lub rozpuszczalną) dodaje się do mleka bez rozcieńczania wodą;
- cappuccino, napój do przygotowania którego mleko i woda są pobierane w równych proporcjach.
Spory o korzyści i zagrożenia związane z kawą z mlekiem trwają od dawna i nie ma jeszcze jednoznacznej odpowiedzi.
Sama czarna kawa orzeźwia i aktywuje układ nerwowy, zwiększa wydajność i normalizuje pracę układu pokarmowego. Ale niektórzy ludzie nie mogą pić czarnej kawy i rozcieńczać ją mlekiem.
Uważa się, że najbardziej użytecznym napojem jest zrobiony z kawy mielonej i parzony w języku tureckim, następnie kawa mielona, ale parzona w filiżance, a ostatni na liście to napój instant.
- nie zwiększa kwasowości żołądka, jak ma to miejsce przy "czystej" kawie;
- zapobiega rozwojowi takich chorób jak: cukrzyca, astma, marskość wątroby, choroba Alzheimera i Parkinsona;
- nasyca organizm wapniem;
- mleko zawarte w napoju niweluje działanie kofeiny;
- łagodzi senność i apatię;
- zastępuje przyjmowanie pokarmu, jeśli nie można zjeść pełnej przekąski.
Przy wszystkich zaletach kawy z mlekiem przynosi napój i szkodzi ciału.
- podnosi ciśnienie krwi, oczywiście nie w taki sam sposób jak czarny, ale dlatego pacjenci z nadciśnieniem muszą ściśle kontrolować ilość wypijanego napoju;
- wciągający. Ludzie, którzy nie wypiją filiżanki swojego ulubionego napoju we właściwym czasie, doświadczają czegoś takiego jak wycofanie;
- bardzo wysokokaloryczny napój. Kubek 180 ml zawiera 110 - 120 kcal, czyli 3 filiżanki dziennie pokrywają 1/4 dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
- sprzyja bezsenności.
- cierpiących na nadciśnienie lub chorobę wieńcową serca;
- dzieci, młodzież i osoby starsze;
- osoby ze zwiększoną pobudliwością układu nerwowego.
Pomimo wszystkich kontrowersji w debacie o zagrożeniach i korzyściach płynących z kawy z mlekiem, z umiarem i rano napój doda wigoru, dobrego nastroju i pobudzi mózg.
