Pigwa była popularna w starożytnej Grecji, gdzie wypiekano ją z miodem, po usunięciu rdzenia. Dziś robi się z niego lub dodaje się do dań mięsnych pyszne dżemy, konfitury, kompoty. Ten owoc stanie się ozdobą Twojego stołu, dodatkowo jest niezwykle przydatny.
Czy to jest to konieczne
- - pigwa;
- - woda;
- - cukier;
- - orzechy włoskie;
- - cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Możesz zrobić dżem lub dżem z cienko posiekanych plasterków pigwy. Gotując kawałki pigwy w syropie można uzyskać przezroczyste plastry, przyjemne w smaku i aromacie, o jasnobursztynowej barwie. Aby to zrobić, musisz zblanszować owoce przez 10 minut, zalać je przygotowanym syropem z cukru i wody. Gdy masa jest namoczona (po około 3-4 godzinach), gotujemy. Gotowy dżem można udekorować orzechami włoskimi i plasterkami cytryny na wierzchu.
Krok 2
Inną opcją przygotowania owoców jest pieczona pigwa. Umyte i przekrojone na pół owoce (wcześniej obrane z nasion) układamy na blasze do pieczenia, posypujemy cukrem i gotujemy w nagrzanym piekarniku. W razie potrzeby można dodać niewielką ilość cynamonu, wanilii lub innych przypraw do smaku i zapachu.
Krok 3
Pigwa to produkt niemal uniwersalny. Świetne okaże się również ciasto z tym owocem (zgodnie z technologią gotowania wygląda jak ciasto z jabłkami). Po prostu najpierw ugotuj pigwę, ponieważ jest trochę cierpka.
Krok 4
Możesz dodawać owoce do różnych potraw, na przykład do pilawu, gdzie nadadzą szczególny aromat i smak, lub możesz nadziać nim ptaka do gotowania w piekarniku. Nie będzie zbyteczne dodawanie pigwy do mięsa.
Krok 5
W kompocie pigwa doskonale łączy się z innymi suszonymi owocami, dzięki czemu napój jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny i witaminowy.
Krok 6
Sok z pigwy pije się na anemię, choroby układu oddechowego i astmę. W razie potrzeby można go rozcieńczyć sokiem jabłkowym.
