Różowe dania z łososia są dobre dla zdrowia. Zawiera prawie cały układ okresowy – wszystkie te składniki odżywcze, których potrzebuje nasz organizm. Dodatkowo jest to ryba niskokaloryczna. Różowy łosoś zachowa wszystkie składniki odżywcze, jeśli zostanie ugotowany przy minimalnym gotowaniu.
Czy to jest to konieczne
-
- Świeży różowy łosoś;
- jajka;
- majonez;
- sok cytrynowy;
- krakers o smaku cebuli;
- oliwa roślinna lub z oliwek;
- Sól;
- pieprz;
- patelnia.
Instrukcje
Krok 1
Rybie łuski obrać, wypatroszyć i spłukać zimną wodą.
Krok 2
Pokroić w plastry o grubości 1,5 - 2 cm.
Krok 3
Natrzyj kawałki ryby solą, pieprzem, przykryj majonezem i dodaj trochę soku z cytryny. Pozostaw do marynowania na 20 minut.
Krok 4
Weź talerz i podziel na niego kilka jajek. Ubij je widelcem.
Zanurz w nich marynowaną rybę.
Krok 5
Przygotuj krakers w panierce. Zmiażdż krakersa na małe kawałki.
Zanurz rybę w krakersie.
Krok 6
Postaw patelnię na ogniu, dodaj niewielką ilość oleju. W przypadku różowego łososia z każdej strony 5 - 7 minut, w zależności od wielkości kawałka, aż do złocistobrązowego.
