Pigwa to drzewo lub krzew o wysokości 1,5-5 m, rosnące głównie na Kaukazie, Ukrainie iw europejskiej części Rosji. Owoc pigwy jest bardzo podobny do jabłka. Masa jednej pigwy może osiągnąć dwa kilogramy! W przypadku konfitur i dżemów pigwa musi być wstępnie zblanszowana, ale można ją upiec bez wcześniejszego przygotowania.
Czy to jest to konieczne
-
- Na nadziewaną pigwę (2-3 porcje):
- pigwa 3 szt.;
- ryż 3 łyżki;
- cukier 1-2 łyżki stołowe;
- rodzynki 0,5 szklanki;
- masło 3 łyżki;
- obrane orzechy włoskie 0,5 szklanki.
- Na pigwę pieczoną:
- pigwa 2 szt.;
- olej roślinny 1 łyżka. ja.;
- miód 2 łyżki. ja.;
- drenaż. olej 15g;
- obrane orzechy włoskie 0,5 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz pigwę do pieczenia. Najlepiej brać owoce duże i miękkie w dotyku. Ta pigwa będzie słodsza.
Krok 2
Po wybraniu owoców zacznij gotować. Więc nadziewana pigwa. Przed przygotowaniem tego dania opłucz rodzynki wcześniej i namocz je przez 30 minut. Następnie spuść wodę. W tym samym czasie spłucz ryż i gotuj do miękkości. Ostudź ryż.
Krok 3
Posiekaj orzechy i dobrze wymieszaj z rodzynkami, ryżem i cukrem. Powinieneś uzyskać jednorodną masę.
Krok 4
Następnie przygotuj pigwę do farszu. Odetnij wierzch owocu, ostrożnie pokrój rdzeń z nasionami. Następnie nadziewać pigwę nadzieniem.
Krok 5
Blachę do pieczenia posmaruj masłem, połóż na niej pigwę i piecz w piekarniku w umiarkowanej temperaturze przez co najmniej 15 minut, obserwuj po zakończeniu. Czas prażenia zależy od rodzaju pigwy i wielkości owocu. Podaje się pigwę faszerowaną miodem lub dżemem.
Krok 6
Drugi przepis to pieczona pigwa. Aby przygotować upieczoną pigwę, owoce należy nie tylko dokładnie umyć, ale także obrać z nich ze skóry. Następnie pokrój owoce na pół, usuń rdzeń i nasiona. Pigwę można pokroić w plastry lub plastry.
Krok 7
Rozłóż pigwę na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym, staraj się układać kawałki blisko siebie. Plastry pigwy posmarować miodem i posypać cukrem. Aby pigwa nie przypaliła się na wierzchu, delikatnie posmaruj powierzchnię plastrów odrobiną masła.
Krok 8
Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez 20 minut. Przed podaniem polać syropem pigwowym i posypać orzechami.
