Na południu zbiera się obfite plony bakłażana. To warzywo zajmuje zaszczytne miejsce na stołach jadalnych mieszkańców różnych części świata. Istnieje tyle przepisów na bakłażany, ilu ludzi. Bakłażan pieczony w piekarniku, kawior z bakłażana i inne potrawy są uwielbiane przez wielu. Jakie pyszne rzeczy gotować z bakłażanów, z jakimi innymi produktami można je połączyć?
Główną metodą gotowania bakłażana jest mieszanie drobno posiekanych kawałków warzyw z cebulą, marchewką i papryką i duszenie razem w kociołku. Ta mieszanka nazywa się kawiorem. Możesz gotować różne potrawy z bakłażana. W przyrodzie występuje wiele gatunków tylko jednego kawioru. Jak upiec je w piekarniku? Na przykład razem z cukinią i ziemniakami.
Aby ugotować bakłażana w piekarniku, potrzebujesz: pięciu średnich bakłażanów, kilku małych cukinii, tej samej ilości ziemniaków, dużej marchewki i cebuli. Przyda się pęczek koperku, kilka ząbków czosnku, pół szklanki oleju roślinnego, sól do smaku. Pokrój umytą i obraną cukinię i ziemniaki w drobną kostkę, przygotuj również bakłażana. Nie musisz ich obierać i moczyć w wodzie.
Bakłażan można mieszać w misce z ziemniakami i cukinią. Podczas mieszania warzywa należy posolić. Możesz rozłożyć go na blasze do pieczenia warstwami, następnie musisz dodać każdą warstwę. Do warzyw dodać startą marchewkę i pokrojoną w półpierścienie cebulę. Posyp masę olejem roślinnym, a następnie włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut. Po około 10 minutach gotowania posyp warzywa drobno posiekanym czosnkiem i koperkiem.
Pieczone w piekarniku bakłażany i cukinia to pyszne, ale niskokaloryczne jedzenie. Bakłażany są w stanie rozkładać tłuszcze w ludzkim ciele, dlatego te warzywa są często polecane tym, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Cukinia są przydatne w chorobach wątroby, nerek, przewodu pokarmowego. Dlaczego bakłażany są dobre i jak je upiec w piekarniku?Czy wiesz, co jeszcze jest interesujące w tym warzywie?
Dojrzałe owoce bakłażana często mają szaro-zielony lub brązowo-żółty kolor, jednak lepiej jest jeść niedojrzałe bakłażany, które nabierają jasnofioletowego i ciemnofioletowego koloru. W pełni dojrzałe owoce stają się szorstkie i pozbawione smaku. Nawiasem mówiąc, zgodnie z botaniczną definicją bakłażan wcale nie jest warzywem, ale jagodą z rodziny psiankowatych.
