Lubisz kuchnię francuską? Jeśli nie, oznacza to, że nie próbowałeś tartiflette. Pod tą niezwykłą nazwą kryje się zapiekanka ziemniaczana z serem i szynką.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 800 g;
- - cebula - 1 sztuka;
- - boczek lub szynka - 100 g;
- - ser holenderski - 250 g;
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 22% - 140 ml;
- - masło;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie ziemniaków i obranie ich. Po wykonaniu tej czynności należy go pokroić w grube plastry. Następnie wlej wodę do rondla, posolić i zagotować. Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej pokrojone ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
Krok 2
Następnie roztop masło na patelni i smaż na nim drobno posiekaną cebulę przez 5 minut. Gdy cebula się smaży, pokrój szynkę lub boczek na małe kawałki. Następnie wszystko przelej na patelnię i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 3
To danie musi być ułożone warstwami. Najpierw włóż połowę wszystkich ugotowanych ziemniaków, następnie ułóż smażoną cebulę i boczek, a dopiero potem ser pokrojony w kostkę. Dopraw pieprzem i solą. Kolejne warstwy układaj dokładnie w tej samej kolejności. Na wierzch naczynia wlej śmietanę i wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni przez 10-12 minut, czyli do uzyskania złotego koloru. Tartiflet jest gotowy!
